Gerek üreticilerin kendi depolarında, gerek limanlarda ürünlerin gönderimı için bekletilen liman depolarında, gerekse gemilerde yükleme yapılan ambarlarda ya da tırlara yüklenen konteynerlerde nem olması, yükün özelliklerine bağlı olarak en büyük tehlikedir.

Özellikle gıda ürünleri için kullanılan ambarlar için en büyük tehlike, nem ve rutubettir. Stok alanlarında, ambarlarda veya konteynerlerde nem rutubet ve problemleri, yaşanmak istenmeyen en büyük problemdir. Ambarların daha tasarlanması ve üretimi aşamalarında, hava koşullarına ve içine konulacak malların yapısına uygun olarak tasarlanması gerekmektedir. Gıda maddeleleri konulacak ambarların katilikle nem ve rutubetten arındırılmış olması gerekir.

Havada yoğun olarak bulunan nem, bir süre sonra gözle görülür bir biçimde rutubete dönüşebilir ve bu ortamdan hoşlanan mikroorganizmaların çoğalmasına neden olabilir. Bu nedenle ambarlara konulacak mallar, kapalı kutu veya saklama kapları içinde iyi ambalajlanmış olsa da bunlara rutubetin işlemesi mümkündür. Rutubet kısa sürede küflenme sorunu yaratabilir. Bu ise işletmeler için maddi kayıp demektir.

Gözetim ve denetim kuruluşları, bundan dolayı işletmelere rutubet tespiti hizmetleri verebilmektedir. Ambarların duvarlardan, tabanından veya tavandan kaynaklanan bir rutubet oluşumu varsa bu durumun zamanında tespit edilmesi ve gerekli önlemlerin alınması gerekir. Geçici önlemler sadece kısa süreli sonuç verir. Bu nedenle denetçiler tarafından yapılan rutubet kaynağını belirleme ve hasar ve rutubet ölçümleri, işletmelere bu konuda önemli ipuçları vermektedir. Uzun vadeli çözümler ancak bu çalışmaların sonuçlarına bağlıdır.

Kısaca hem ürünleri saklamak hem de kontrol altında tutmak açısından ambar kullanımı oldukça önemlidir. Sadece gıda sektörü işletmeleri için değil, farklı sektörlerde birçok işletme için ambarlar sağlıklı ve güvenilir olmak zorundadır. Nemli ortamlarda ürünlerin bozulma ve çürüme riski çok fazladır. Bu nedenle her ne kadar ambar kurutma tekonolojileri yaygınlaşıyor olsa da her türlü riske karşı ambarlarda rutubet tespiti önemli olabilmektedir.

Çıkarılan birçok yasal düzenlemede de ihracat edilecek ürünlerin bulunduğu depoların, ambarların, siloların ve buralarda bulunan ürünlerin sık aralıklarla kontrol edilmesi gerektiği yer almaktadır.

Kuruluşumuz, birçok denetim hizmetleri arasında talep eden müşterilerine rutubet tespiti hizmetleri de sunmaktadır.