Tüketicilerin beklentisi, sağlıklı gıda maddeleridir. Hayvansal üretim yapan üreticiler için tüketicilere sağlıklı gıda maddeleri üretmek ise herşeyden önce güvenli hayvan yemi kullanmayı gerektirmektedir. Bu bakımdan yem güvenliği yem sektöründe çok önemli bir konudur. Uluslararası yem piyasasında, ürün güvenliği, güvenilir belgelendirme faaliyetleri ile sağlanmaktadır.

GMP Plus belgelendirme sisteminin temel ilkeleri şu şekilde sayılabilir:

• Uygun yem güvenliği denetimlerinin yapılması için, öncelikle riskleri ortadan kaldıracak veya en azından minimum düzeye indirecek önlemlerin alınması gerekmektedir. Bu yönde en uygun ön koşul programı İyi Üretim Uygulamaları’dır (GMP). Bu program, üretim tesislerinin ve kullanılan makina ve ekipmanların bakımını, hijyen ve temizlik çalışmalarını, çalışanların eğitimini ve haşere ile mücadele faaliyetlerini kapsamaktadır. Bütün bu sayılanlar, üretim sürecinde ortaya çıkma ihtimali olan tehlikelerin kontrol altına alınmasını sağlar.
• Üretim faaliyetlerinde HACCP, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları Sistemi esasları uygulanmalıdır. Bu standart, ön koşulun (İyi Üretim Uygulamaları, GMP) uygulanmasına rağmen üretim sürecinde risk yaratabilecek belli tehlikeleri tanımlamak açısından önemlidir. Bu standart, bir yandan gerçek güvenlik risklerinin ortadan kaldırılması için uygun kontrol önlemlerinin belirlenmesinde, bir yandan da bu kontrol önlemlerinin etkinliğinin izlenmesinde etkili olmaktadır.
• İşletmede ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi uygulanmalıdır. Bu sistem, süreçlerde tanımlanan kontrol önlemlerinin ve doğrulama işlemlerinin tutarlı bir biçimde uygulanmasını sağlar.

GMP Plus belgelendirme sisteminde alınacak kontrol önlemleri, daha çok önleyici niteliktedir. Bu şekilde piyasaya verilecek yem ürünlerinde kirlenmenin önüne geçilmiş olmaktadır. Bu sisteme son yıllarda iki düzenleyici önlem daha ilave edilmiştir: izlenebilirlik ve erken uyarı sistemi.

İzlenebilirlik faktörü, bütün önlemlere rağmen piyasaya verilen kirlenmiş yem ürünlerinin geriye dönük izini sürmek açısından önemlidir. Bu sayede kirlenmiş ürünlerin kaynağı ve kirlenme nedeni tespit edilebilir. Erken uyarı sistemi de fazladan sağlanan bir güvenlik önlemidir. GMP Plus belgesine sahip bir firma, eğer yem ürünlerinde izin verilen sınırın üzerine çıkmışsa, bu durumu GMP Plus International’a bildirmek zorundadır. Bu sayede diğer işletmeler kirlenmiş yemden zamanında haberdar olurlar.

Kuruluşumuz, eğitimli ve deneyimli bir çalışan kadrosu ile GMP Plus Belgelendirme Sistemi belgelendirme hizmetlerini vermektedir.